梅酒のガイドライン

三河みりんに青梅を漬け込んだ≪砂糖無添加≫の二段仕込み梅酒です。

長期熟成により爽やかな梅の風味と自然な甘さが溶け合い、芳醇でまろやかな味わいに仕上がりました。

後味の引きの良さが際立つみりん一筋の蔵自慢の和のリキュールです。

商品名 三州梅酒10 品目 リキュール 容量 720ml × 3本 アルコール分 10 ％ 原材料名 青梅、もち米、米こうじ、本格焼酎（米） 製造者 株式会社角谷文治郎商店  about  角谷文治郎商店 （愛知県碧南市）　 「三州梅酒」の製造に用いられる「三河みりん」は、国内産減農薬栽培のもち米を厳選吟味し、愛知県産米の米こうじ、角谷文治郎商店自社醸造・蒸留の本格焼ちゅうを使い、2年にわたる長期熟成によってできる「本格みりん」です。

原料の米を厳選し、自社の精米工場で精米して仕込みます。

「米1升、みりん1升」の本格みりんは米の旨味たっぷり。

みりん原料に適した香り豊かな本格焼ちゅうやもち米を吟味し、伝統的な醸造法でつくられる三河本場のみりんは、醸造用糖類や醸造用アルコールを加えて増量されたものにはない、自然なおいしさがあります。

そんなこだわりのみりんに漬け込んでつくられるのがこの「三州梅酒」です。

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• 商品価格：5,780円
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