梅酒のガイドライン

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＞＞同じ蔵元の送料無料の商品はこちらをクリック＜＜ ＜商品情報＞ 甘い梅酒と違い、日本酒の風味がはっきりと残って美味しい仕上がりとなっています。

果肉が豊かで種も小さく、最良の梅として有名な、福井県あわら市の梅である 「紅映梅(べにさしうめ)」を日本酒に漬け込みました。

【福井県産の紅映梅とは??】 紅映という名前の通り、青梅の表皮が熟するにつれ鮮やかな紅色に染まり、完熟させると桃のような甘い香りを放ちます。

種が小さく、果肉が豊か(果肉歩合:91.5-93%)です。

程よく酸っぱく、果肉がやわらかで繊維の少ないのも特徴です。

そんな熟して落ちる寸前の完熟梅だけを収穫し、 久保田酒造自慢の日本酒に漬け込んだのが、この梅酒「梅霞」です。

完熟した梅は、青梅で収穫されたものより、香りも味わいも格段に優れています。

青梅で漬けた梅酒と比べていただくと一目瞭然! 透き通るような梅の色と、 こっくりとした甘い香りが広がり 日本酒の芳醇な香りが鼻に抜けていきます。

日本酒の苦手な方でも「美味しい」と評判の梅酒を、是非お試し下さい。

原材料　　　　　清酒・あわら市産の紅映(べにさし)梅・糖類 アルコール度　　12.3度 ＜久保田酒造＞ その年の豊作を感謝して神様に奉納する為に造り出したのが酒である、 と言う考えから久保田酒造では福井県で栽培された酒米だけで日本酒を仕込んでいます。

その一部を蔵の周辺で代表的な酒米の「山田錦」を栽培しています。

また、厚さ150mの岩盤をボーリングして汲み上げた地下水で仕込んでいます。

＞＞久保田酒造の商品一覧はコチラ！◎北陸・信越の地酒を贈りませんか？例えば、誕生日、記念日、引越し祝い、新築祝い、就職、昇進、退職、バレンタイン、ホワイトデー、定年退職、記念品、退職祝い、訳あり、プチギフト、お礼、内祝い、出産祝い、結婚祝い、父、母、母の日、父の日、敬老の日、結婚祝い、内祝い、お返し、還暦祝い、古希祝い、御中元、お歳暮・御歳暮、お年賀、お正月、年越し、年末年始、クリスマス プレゼント（男性、女性、祖母、祖父、両親）などなど。

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ぜひバレンタインに美味しい地酒はいかがでしょうか。

• 商品価格：2,496円
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